FERRAOSTO - to włoskie święto, które w Polsce obchodzi się jako święto Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny. Jest to dzień wolny od pracy, który spędza się wśród znajomych lub rodziny, najczęściej wyjeżdżając poza miasto, lub nad morze, gdzie roi się od straganów i straganików z rupieciami (jak z odpustu).
Sierpień w Rzymie jest miesiącem martwym ponieważ w tym czasie większość ludzi zamyka swoje interesy na okres 2 tygodni i wyjeżdża ja wakacje. Jednak można by pomyśleć, że Rzym - miasto najbliżej związane z kościołem, tego dnia ( święto kościelne ) w kościele można zobaczyć może 20% mieszkańców. Nie mówię już o mniejszych miejscowościach na peryferiach, gdzie mniejsze kościoły pozamykane są na kłódkę :D Nie wspomnę nawet o Watykanie, gdzie spotkać można 95% turystów. Także co do mentalności, Rzymianie pozostali niezmienni od czasów Cezara, czyli....najważniejsza w życiu jest rozpusta i zabawa i jedzenie:D Co do tego nie ma wątpliwości.
Także Wam wszystkim życzę wszystkiego dobrego na ten dzień :D
czwartek, 15 sierpnia 2013
wtorek, 13 sierpnia 2013
CROSTATA DI RICOTTA E MARMELATA ( Tarta z serem ricotta i dżemem )
CROSTATA - czyli popularna tarta, to tradycyjne włoskie ciasto. Można ją spotkać w różnych postaciach ( z kremem i owocami, z czekoladą, serem ), jednak taka prawdziwa crostata to po prostu kruche ciasto i dżem. Poniżej znajdziecie przepis na tartę z serem ricotta i dżemem, która jest świetnym dodatkiem do porannej kawy.
(Fot. DIPIU Cucina, N. 16/2013)
STOKROTKA - czyli serowy torcik na zimno z brzoskwinimi ( TORTA DI PESCHE E RICOTTA )
STO LAT, STO LAT NIECH ŻYJE ŻYJE NA M.....Tak właśnie 9 sierpnia skończyłam 24 lata, a oto tort jaki przygotowałam :)
czwartek, 8 sierpnia 2013
środa, 7 sierpnia 2013
Rigatoni con funghi e tonno ( MAKARON RIGATONI Z PIECZARKAMI I TUŃĆZYKIEM)
Rigatoni to jeden z moich ulubionych rodzajów pasty. Nie ma to jak pyszny sos, który pozostaje w rowkach makaronu :) zwłaszcza jeśli jest to połączenie pomidorów i tuńczyka:) Zobaczcie ten przepis, wypróbujcie i napiszcie jak Wam smakowało :)
( DI PIU Cucina, N.16/2013 )
Spaghetti al nero di sepie
Jednym słowem jest to makaron spaghetti z "atramentem" z mątwy. Z wyglądu raczej odrażające ale w smaku - NIEBO W GĘBIE. W sumie to nie wiem czy w Polsce można dostać świeże mątwy ( szczerze wątpię) , jednak dodaję ten przepis, w razie jakby komuś się udało i chciałby spróbować - naprawdę warto.
wtorek, 6 sierpnia 2013
Ryż na zimno
W upalne dni nikomu nie chce się stać przy garach, ociekając potem od wytwarzającej się pary z gotujących się potraw i duchoty z zza okna. Dlatego najlepszym rozwiązaniem są dania, które choć odrobinę nas ostudzą. Moja propozycja na dziś to RYŻ NA ZIMNO :)
niedziela, 4 sierpnia 2013
Sałatka CAPRESE
PROSTO, SZYBKO, SMACZNIE - to właśnie jest sałatka Caprese, która jest idealnym daniem w upalne dni. Ja dzisiaj przygotowałam na kolację :) Jest to chyba najbardziej znana włoska sałatka, składająca się z podstawowych produktów tego kraju: MOZZARELLI. POMIDORA i BAZYLII.
Medaliony z cielęciy z potrawką warzywną
Bardzo proste i szybkie danie, dla tych co dbając o linie lubią dobrze zjeść :)
sobota, 3 sierpnia 2013
Duszona papryka z czarnymi oliwkami na lato ( PEPERONATA ESTIVA )
Jest to przepyszny dodatek do dań mięsnych a także podawane jako przystawka.
(Fot. DIPIU Cucina N.16/2013)
MAZZANCOLLE z patelni
Wczoraj teściowa uraczyła nas taką kolacją :) Jeśli lubicie owoce morza, poniżej przepis od mojej teściowej, którą serdecznie pozdrawiam :)
Penne z krewetkami tygrysimi i kwiatem dyni (CON CODE DI GAMBERO E FIORI DI ZUCCA)
We Włoszech można je kupić w każdym warzywniaku czy supermarkecie, w Polsce coraz łatwiej można je dostać, zwłaszcza w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach BIO, czy tych z kuchniami świata.
Na dobry początek...
... chciałabym Was serdecznie powitać :)
Ja nazywam się Sylwia, mieszkam we Włoszech od 1,5 roku, jednak moje zamiłowanie do gotowania przywiozłam ze sobą z Polski. Jako że uwielbiam Kuchnię Włoską od przystawek (antipasto) po ciasta (dolci) postanowiłam, że stworzę bloga z moimi ulubionymi włoskimi daniami, które będą mogli sami zrobić także moi znajomi i nie tylko :). W celu przybliżenia wszystkim smaków słonecznej Italii oprócz przepisów pojawiać się będą także opisy topowych produktów tego kraju.
A tak serio, blog jest dla mnie bo już znudziło mi się tłumaczenie przepisów z gazet do zeszytów, a w taki sposób będą mogli także inni skorzystać:D Dlatego będzie mi bardzo miło jeśli pojawią się komentarze, polubienia itp., ale nawet jeśli nie, to płakać nie będę;) Mimo wszystko gorąco zachęcam do lektury i wypróbowania prawdziwej włoskiej kuchni. :)
Buon Appetito
Ja nazywam się Sylwia, mieszkam we Włoszech od 1,5 roku, jednak moje zamiłowanie do gotowania przywiozłam ze sobą z Polski. Jako że uwielbiam Kuchnię Włoską od przystawek (antipasto) po ciasta (dolci) postanowiłam, że stworzę bloga z moimi ulubionymi włoskimi daniami, które będą mogli sami zrobić także moi znajomi i nie tylko :). W celu przybliżenia wszystkim smaków słonecznej Italii oprócz przepisów pojawiać się będą także opisy topowych produktów tego kraju.
A tak serio, blog jest dla mnie bo już znudziło mi się tłumaczenie przepisów z gazet do zeszytów, a w taki sposób będą mogli także inni skorzystać:D Dlatego będzie mi bardzo miło jeśli pojawią się komentarze, polubienia itp., ale nawet jeśli nie, to płakać nie będę;) Mimo wszystko gorąco zachęcam do lektury i wypróbowania prawdziwej włoskiej kuchni. :)
Buon Appetito
Subskrybuj:
Posty (Atom)