Wczoraj teściowa uraczyła nas taką kolacją :) Jeśli lubicie owoce morza, poniżej przepis od mojej teściowej, którą serdecznie pozdrawiam :)
Składniki dla 4 osób:
CZAS: OK 30 MINUT
- MAZZANCOLLE - 12 szt.
- CZOSNEK - 1 ząbek
- PAPRYCZKA PEPERONCINO (mała) - 1/2 szt.
- BIAŁE WINO - ok. 1/2 szklanki
- NATKA PIETRUSZKI - 1 pęczek
- SÓL
Przed wrzuceniem na patelnię należy dokładnie umyć krewetki (nic nie odcinać, nic nie odrywać....nawet jak patrzą to niech patrzą:D mają patrzeć:D ). Następnie na patelni należy rozgrzać oliwę z oliwek. Gdy wystarczająco się nagrzeje, wrzucamy pokrojony na plasterki ząbek czosnku i posiekane peperoncino i czekamy aż oliwa z oliwek i patelnia przejdzie ich aromatem. Po jakiś 2 minutach wrzucamy na patelnię krewetki w całości ( najlepiej zrobić to na dwie partie po 6 sztuk na raz) obsypujemy posiekaną natką pietruszki, podlewamy białym winem i przykrywamy patelnię pokrywką. Od tego momentu smażymy ok. 5-7 minut na średnim ogniu. Tak przygotowane krewetki można podać jako drugie danie lub przystawkę.
P.S. Krewetki przed wrzuceniem na patelnię można obrać ze skorupki i smażyć na golasa :) wtedy będą bardziej chrupiące. Ponadto na patelnię do czosnku i peperoncino można dorzycić pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe, następnie jak wyżej przygotowujemy krewetki i będziemy mieli przygotowany wspanialy dodatek do makaronu typu spaghetti :) POLECAM:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz