Ryż na zimno

W upalne dni nikomu nie chce się stać przy garach, ociekając potem od wytwarzającej się pary z gotujących się potraw i duchoty z zza okna. Dlatego najlepszym rozwiązaniem są dania, które choć odrobinę nas ostudzą. Moja propozycja na dziś to RYŻ NA ZIMNO :)

Składniki dla 4 osób:

- RYŻ BIAŁY -  2 wysokie szklanki
- MARCHEWKA - 2 duże
- GROSZEK Z PUSZKI - 1 puszka
- KUKURYDZA Z PUSZKI - 1 puszka
- TUŃCZYK W KAWAŁKACH W OLEJU - 2 puszki
- CZARNE OLIWKI - 1 puszka
- OGÓRECZKI KORNISZONY - 4 duże lub 5-6 małych 
- SZYNKA GOTOWANA W KAWAŁKU - ok. 150g
- SER PROVOLA - ok. 150g ( albo wędzona mozzarella, albo żółty ser, tylko z tych jaśniejszych bez oczek, żeby nie był zbyt twardy )
- PARÓWKI - 3 szt.
- OLIWA Z OLIWEK
- OCET WINNY
- SÓL, PIEPRZ




Ryż ugotować AL DENTE (żeby nie był klejący), ostudzić pod zimną bieżącą wodą i wstawić do lodówki.
marchewki chwilkę podgotować, ale nie ugotować, muszą być lekko chrupiące. Następnie ostudzić i pokroić w kostkę, tak samo jak ser, szynkę i parówki, ogórki i oliwki w plasterki.

Wyjmijcie ryż z lodówki, dodajcie do niego wszystkie składniki pokrojone w kostkę i w plasterki, kukurydzę, groszek i tuńczyka. Następnie zalejcie oliwą z oliwek i 2-3 łyżkami octu (w zależności czy ktoś lubi bardziej ostre smaki). Na koniec doprawcie solą i pieprzem, wszystko zamieszajcie dokładnie i wstawcie do lodówki.

Nalezy wyjąć z lodówki ok 20 minut przed podaniem:)